Urządzenie do osuszania pomieszczeń jest niezbędne wszędzie tam, gdzie przy pomocy naturalnej wentylacji wilgoć wciąż pozostaje we wnętrzach. Jego główne zadanie polega właśnie na pozbyciu się nadmiernej wilgoci znajdującej się w pomieszczeniach.
Mówiąc najogólniej, urządzenie do osuszania pomieszczeń, zasysa wilgotne powietrze i skrapla je. Szczegółowe zasady działania zależą od rodzaju wybranego sprzętu.